Este Vinho resulta da parceria entre as famílias Prats e Symington e conjuga o conhecimento e tradições de duas grandes regiões vitivinícolas, o Douro e Bordéus
A Prats & Symington realizou no dia 11 de Setembro, quinta-feira uma dupla apresentação à imprensa, a mais recente edição do Chryseia, colheita de 2023 e simultaneamente o seu novo espaço Matriarca, situado na Baixa do Porto.
Foi neste espaço magnificamente recuperado (a adjectivação não é exagerada), que se realizou o almoço que teve como anfitriões Bruno Prats e Rupert Symington.
O Chryseia nasceu da parceria entre as famílias Prats, de Bordéus, e Symington, do Douro, teve a sua primeira edição em 1999 e tem-se afirmado como um dos DOC Douro de referência e este 2023 não foge à regra.
Feito principalmente com as castas Touriga Nacional e Touriga Franca, este vinho é reconhecido em muitos mercados internacionais pela sua elegância, equilíbrio e estilo moderno, com aromas de fruta negra e sugestões de chocolate e notas balsâmicas, com uma estrutura poderosa , onde os taninos são aveludados e com um final longo e persistente.
As uvas são provenientes da Quinta de Roriz e da Quinta da Perdiz, propriedades da Prats & Symington e, como em todas as edições anteriores do Chryseia, houve também o habitual contributo da vinha vizinha de Roriz, Quinta da Vila Velha, propriedade particular de Rupert Symington.
A enologia deste topo de gama desta casa “douro/bordalesa” esteve a cargo de Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia e Miguel Bessa.
79€ | Álc. 14,5% | Acid. Tot. 5,9 g/l | pH 3,6
Outros vinhos provados
Para além do Chryseia, durante o almoço foram servidos, também, o champagne Pol Roger (de que a Symington é representante em Portugal) e os vinhos DOC Douro Prazo de Roriz 2022 e Post Scriptum 2023, tal como o Chryseia, uma parceria da Prats & Symington. O primeiro, um entrada de gama com um preço inferior a 10 euros, bastante jovem, taninos bem presentes e bastante frutado; o segundo com um perfil de fruta expressiva e equilibrada, delicado e sedoso, algo parecido com o Chryseia. As castas incluem Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão e Tinto Cão e o preço ronda os 17 euros.