No coração da Baixa Pombalina, entre os claustros do antigo Convento de São Domingos, o Capítulo Restaurant & Bar assinala a chegada do outono com uma proposta sensorial que une sabores reconfortantes, cocktails de assinatura e uma programação musical que convida à pausa.
Para os meses de outubro e novembro, o restaurante do Convent Square Hotel Vignette Collection apresenta duas criações de destaque. O cocktail do mês, um Daiquiri de Banana, conjuga a suavidade da fruta madura com notas cítricas e a intensidade do rum, resultando numa bebida envolvente e surpreendentemente elegante. Já a sobremesa do mês é uma tarte de castanhas e caramelo salgado que homenageia a tradição com sofisticação: base crocante, creme de castanhas aveludado e o contraste perfeito do caramelo salgado.
Mas o Capítulo vai além da mesa. Durante todas as quintas-feiras de outubro, das 19h às 21h, o claustro do hotel transforma-se num palco de música ao vivo com concertos acústicos em ambiente intimista. A programação reúne nomes como Scardinni (9 de outubro), Groove Monks (16), Nicole Monteiro (23) e Xana Duo (30), num alinhamento eclético pensado para embalar o final do dia.
Inserido num hotel de cinco estrelas que alia património e contemporaneidade, o Capítulo afirma-se como um destino gastronómico e cultural no centro de Lisboa. A combinação entre o espaço histórico, o serviço atento e a criatividade da carta transforma cada visita numa experiência pensada ao detalhe.
As reservas podem ser feitas através do 218 295 210 ou em www.capitulo.pt. Para acompanhar as novidades e a programação musical, siga o perfil @capitulorestaurantbar no Instagram.
Artigo por Rui Reis