A Quinta Dona Sancha, situada na sub-região de Silgueiros, o coração do Dão, apresenta duas novas referências que reforçam o carácter e a identidade do seu terroir: Quinta Dona Sancha Jaen 2022 e Quinta Dona Sancha Vinha Ancestral 2019.
Para Rui Parente, fundador do projeto e empresário há muito tempo ligado ao mundo do vinho (é fundador e dono da importante garrafeira Cave Lusa, em Viseu), o momento representa o “culminar de um ciclo de dedicação e planeamento”, referindo que cada um dos vinhos é acompanhado de “muito simbolismo e história”. O compromisso valorizar o território do Dão, “respeitando a natureza e a sua herança, mas com ambição de futuro” é prioridade. Estes novos vinhos “foram pensados ao detalhe com o objetivo de despertar lembranças e emoções, expressam a identidade que procuramos afirmar desde o início”, acrescenta.
A Quinta Dona Sancha é hoje uma referência na região do Dão, com cerca de 50 hectares de vinha e um portfólio reconhecido pela autenticidade e elegância dos seus vinhos.
A equipa de enologia é liderada pelo enólogo Paulo Nunes e tem como enólogo residente Diogo Santos e do viticólogo (responsável pelas vinhas) Filipe Oliveira.
Quinta Dona Sancha Vinha Ancestral 2019
Trata-se de um tinto de vinhas velhas (variadas castas misturadas) fermentado em cubas de inox, estagiado 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros e deixado 4 anos em garrafa.
Apresenta um aroma profundo e de grande complexidade, com especial foco nos frutos vermelhos e especiarias. Na boca, apresenta um bom equilíbrio entre estrutura e elegância, resultando num final longo e expressivo. Um vinho de guarda, com ainda muitos anos pela frente
65€ | Álc. 13,5% | Acid. Tot. 6,35 g/l | pH 3,45| Açu. resid. 1 gr/l | 4120 grfs
Quinta Dona Sancha Jaen 2022
Este monocasta fermentado em inox e estagiado 12 meses em barricas de carvalho francês de 600 litros, é aveludado e equilibrado, com notas balsâmicas e vegetais. Na boca mostra elegância, com taninos finos e final longo, mostrando uma boa harmonia entre fruta, acidez e madeira. Um vinho que mostra as boas qualidades da casta Jaen, uma casta emblemática do Dão, num registo moderno e preciso.
33,5€ | Álc. 14% | Acid. Tot. 5,96 g/l | pH 3,62| Açu. resid. 0,8 gr/l | 1202 grfs