Paço dos Cunhas, uma das marcas mais icónicas do Dão, reforça o seu portfólio com três lançamentos. Duas novas colheitas, o Paço dos Cunhas Vinha do Contador Branco Nobre 2017 e o Paço dos Cunhas Vinha do Contador Tinto 2015, e ainda uma nova referência, o Clos de Santar Tinto 2020, todos com assinatura do enólogo Paulo Prior.
O Paço dos Cunhas Vinha do Contador Branco Nobre 2017 é cristalino e a sua cor é citrina intensa com ligeiros tons dourados. No nariz apresenta grande profundidade aromática, onde se destacam frutos de caroço e polpa amarela, e barrica bem integrada com notas exóticas. Na boca é frutado, tem notório volume de boca, com frescura presente e vibrante que lhe confere uma longa persistência. Sugere-se que seja saboreado sem pressas, acompanhado por pratos cuidados de peixe no forno, ou mesmo carnes de confeção delicada e queijos de textura média.
Uma nota sobre o qualificativo Nobre: Trata-se de uma distinção de excelência atribuída pela Comissão Vitivinícola Regional do Dão a vinhos com classificação superior a 90 pontos, destacando, deste modo, os melhores da região.
Paço dos Cunhas Vinha do Contador Dão Nobre Branco 2017
100€ | Álc. 13,5% | Acid. Tot. 6,5 g/l | pH 3,17| Açu. resid. Inf a 2 gr/l |4500 grfs
Produzido com Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro, este vinho eleva o Dão a um patamar superior. Límpido e de cor rubi profunda, o aroma evidencia complexidade. Sentem-se frutos silvestres maduros, folha de tabaco seca, com recortes balsâmicos, e aromas de madeira de excelente qualidade, em perfeita harmonia. O sabor tem volume, acidez viva e bem integrada, com taninos suaves e com notas de frutos silvestres. O seu final é harmonioso, longo e elegante. A harmonização deve ser apreciada com calma e combina com pratos cuidados de carne e de caça, queijos, de sabores requintados e bem integrados.
Paço dos Cunhas Vinha do Contador Tinto 2015
140€ | Álc. 14% | Acid. Tot. 5,8 g/l | pH 3,70| Açu. resid. 2gr/l |2250 grfs
Paulo Prior, diretor de enologia, afirma que “os Vinha do Contador são vinhos de exceção, produzidos apenas em anos extraordinários. Pensados para durar, traduzem a ambição da Paço dos Cunhas em criar vinhos únicos, fiéis ao Dão, onde a origem, o tempo e a precisão definem o seu carácter e longevidade.”
Os dois Vinha do Contador apresentam-se, pela primeira vez no mercado, também em garrafas magnum de 1,5L. Distribuídas pela Vinalda, qualquer uma das novidades Paço dos Cunhas pode ser encontrada em restaurantes, nas melhores garrafeiras e lojas especializadas, em todo o país, e ainda em lojas online.
Clos de Santar 2020
O novo tinto Clos de Santar 2020 nasce exclusivamente de uvas provenientes da vinha do Contador e só será apresentado em anos em que a marca não lançar a referência Vinha do Contador. O naming adotado vem do termo francês “clos”, usado principalmente em regiões como Borgonha e Champagne, para designar um vinhedo cercado por muros, geralmente de pedra, como é o caso da Vinha do Contador, em plena vila de Santar. A identidade segue a mesma linha gráfica dos topos de gama, mantendo a elegância e a simplicidade e, neste caso, a rotulagem retrata precisamente a forma que os muros que contornam a Vinha do Contador ostentam.
O aroma é complexo, com notórios frutos de bosque bem maduros, ligeiras notas de madeira de excelente qualidade, provenientes do seu longo estágio em barrica, e de alecrim. Tudo em perfeita harmonia. Elegante no sabor, com notas evidentes de frutos silvestres, acidez viva que confere frescura bem integrada. O seu final é longo e cativante. Recomenda-se que seja acompanhado por pratos de carne e de caça, ou por queijos mais elegantes.
Clos de Santar 2020
45€ | Álc. 14% | Acid. Tot. 6g/l | pH 3,85| Açu. resid. Menos de 2gr/l |4662 grfs
Segundo Miguel Rodrigues, diretor comercial e de marketing “Esta referência vem dar resposta a um novo segmento de mercado e será lançada apenas em anos em que as colheitas não reúnam as características que só os vinhos Vinha do Contador oferecem. Esta extensão de gama com o tinto Clos de Santar permite-nos, não só reforçar o posicionamento Paço dos Cunhas, como afirmar a marca como uma referência incontornável na produção de vinhos do Dão de excelência.”
Os novos vinhos vão estar disponíveis no mercado já a partir do final do mês de março. A estas três referências junta-se ainda a Aguardente Vínica Velha Vinha do Contador, em garrafas de 75cl por um preço entre os 75/80 euros
Sobre a marca Paço dos Cunhas:
Com mais de 400 anos de história, o Paço dos Cunhas, em Santar, é uma das propriedades mais emblemáticas do Dão, profundamente ligada à produção de vinho desde 1609. Adquirida pela Global Wines, em 2002, foi alvo de uma cuidada revitalização das suas vinhas. A Vinha do Contador conta com 7 hectares e é a sua parcela mais icónica.
Protegidas pelas grandes serras da região e de Portugal, e marcadas por maturações lentas e equilibradas, estas vinhas dão origem a vinhos que expressam de forma autêntica a elegância e a frescura do Dão. A atenção ao detalhe, da vinha à garrafa, e o respeito pelos ciclos naturais, resultam em vinhos de grande precisão, identidade e potencial de envelhecimento.
Dão.