Nesta quadra festiva, Lisboa ganha novos sabores e memórias no restaurante Erva, que volta a surpreender com propostas onde a tradição portuguesa se cruza com a criatividade contemporânea. Num ambiente acolhedor e descontraído, mas com atenção aos detalhes que fazem a diferença, o Erva transforma as noites de Natal e Réveillon em experiências memoráveis.
Para a véspera de Natal, o menu aposta nos sabores da memória: canapés que homenageiam o receituário português, do polvo panado às tostas com presunto, passando por uma sopa de feijão reconfortante e pratos principais com bacalhau assado ou lombinho de porco. Há também propostas vegetarianas bem pensadas, como couve grelhada com grão, cenoura e tofu servido com arroz de legumes. As sobremesas chegam em modo buffet e fazem jus à tradição: sonhos, azevias, leite-creme, bolo-rei… tudo para um final feliz. O jantar custa 120€ por adulto e metade do valor para crianças até 12 anos.
No dia 25, o almoço segue a linha do conforto, com empadas de caça, arroz de polvo no forno e cordeiro assado ou, para vegetarianos, pastel de legumes e guisado de grão com cogumelos panados. Tudo harmonizado com espumante nacional e servido entre as 12h00 e as 16h30 (100€/adulto).
A noite de passagem de ano, essa, promete ser inesquecível. Com inspiração na sofisticação da Golden Age, o Réveillon no Erva começa com um cocktail no bar e prolonga-se até depois da meia-noite, com jantar de gala, vinhos selecionados, música ao vivo e ceia tardia. Um festim onde o tártaro de atum e o carré de borrego dividem protagonismo com pratos vegetarianos como seitan marinado com puré de brócolos e hortelã. O custo é de 225€/pessoa (112,50€ para crianças entre os 4 e os 12 anos).
“O que queremos é captar a essência do que torna estas celebrações tão especiais: os sabores que nos são familiares e as surpresas que lhes dão nova vida”, partilha o chef João Moreira.
Em todas as datas, o Erva propõe-se a ser mais do que um restaurante: um lugar de encontro, de partilha e de descoberta. As reservas podem ser feitas pelo e-mail reservas@erva-restaurante.pt ou através do número +351 912 592 132.
Artigo por Rui Reis