A Duorum lança este mês de Novembro o single vineyard Vinha das Abelhas, um vinho premium numa edição limitada de 1973 garrafas.
Este field blend com 15 castas, que revela bem a riqueza da parcela que lhe dá origem, é uma homenagem às guardiãs da biodiversidade, as Abelhas.
O Vinha das Abelhas é o segundo vinho de vinha da Duorum, depois do Vinha dos Muros.
Deste blend fazem parte as castas Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Souzão, Rufete, Baga, Cornifesto, Tinta da Barca, Donzelinho Tinto, Malvasia Preta, Tinta Amarela, Touriga Brasileira e Bastardo. O vinho estagia durante cerca de 18 meses em barricas de 300 litros de carvalho francês, seguido de estágio em garrafa, durante um ano.
Uma edição limitada que resulta de uma vindima totalmente manual e sustentável, como é característica do projeto Duorum.
O seu nome, “Vinha das Abelhas”, é uma merecida homenagem às incansáveis guardiãs da biodiversidade – que a Duorum valoriza e protege através da introdução de colmeias perto das suas vinhas. Elas são responsáveis por grande parte da polinização das plantas, incluindo culturas de cobertura, arbustos e flores que crescem entre e em redor das vinhas. A presença das abelhas apoia o desenvolvimento de culturas de cobertura, recomendadas para viticultura sustentável, beneficiando tanto o solo como a vinha. A existência de uma maior variedade de plantas resulta num microbioma mais diverso nos solos, o que contribui para raízes de videira mais saudáveis e para uma melhor expressão do “terroir”. Deste modo, as abelhas ajudam a controlar naturalmente pragas, ao promover a presença de outros insetos benéficos e predadores, o que reduz a necessidade de pesticidas.
A enologia é da responsabilidade de João Perry e João Maria Portugal Ramos.
Notas de prova
No aroma delicado e complexo dominam os frutos pretos (ameixa,amora, groselha preta). Na boca, bastante fresca e envolvente marcam presença taninos firmes, mas maduros. Final persistente.
50€ | Álc. 14% | Acid. Tot. 5,3 g/l | pH 3,65 | Açu. resid. 4 gr/l |1973 grfs