A Casa Relvas, produtor sediado em São Miguel de Machede, Évora, lançou recentemente três novas referências, todas monocastas, dois brancos (um deles feito de uvas tintas) e um tinto.
Nos últimos anos, o produtor alentejano foi adquirindo e plantando novas vinhas em diferentes sub-regiões alentejanas, e daí surgiu a vontade de produzir novos vinhos feitos a partir de outras castas, e assim fazer nascer grandes novos vinhos, mais ricos e variados. Para além da própria casta, os rótulos destes vinhos têm também a indicação da vinha de onde são provenientes as uvas, bem como a sua localização.
Casa Relvas – Vinha do Vale Chardonnay 2024 – Este branco é produzido com uvas da Vinha do Vale, na Aldeia da Serra, num vale do sopé Sul da Serra d’Ossa, onde esta casta tem um amadurecimento e expressões muito boas. A casta tem origem na Borgonha (França), e é uma das variedades de uva branca mais prestigiadas e cultivadas por todo o mundo. O seu nome, Chardonnay, é proveniente de uma pequena vila homónima na Borgonha onde a casta foi identificada e é cultivada há séculos.
Este vinho estagiou quatro meses em barricas de carvalho francês. É um vinho amarelo citrino, de aroma fresco e vibrante, a maçã verde, melão, pêssego e aromas cítricos, em equilíbrio com notas de baunilha, muito discretas. Apresenta bom volume de boca e acidez equilibrada, a terminar num fim de boca longo.
Acompanha bem marisco, peixe grelhado e queijos de pasta mole.
10€ | Álc. 13% | Acid. Tot. 6,8 g/l | pH 3,11| Açu. resid. ? | 10 000 grfs
Casa Relvas – Vinha do Ribeiro Syrah Sem Cor 2024 – Com uvas da Vinha do Ribeiro, plantada em 2015 em Orada, na região de Borba, este vinho é um Blanc de Noirs, ou “Branco de uvas tintas”, um vinho branco feito exclusivamente a partir de uvas tintas, neste caso da casta Syrah. Neste processo as uvas tintas são prensadas suavemente para extrair apenas o líquido sem cor. Isto acontece porque a pigmentação, na maioria das uvas, está nas películas, e o contacto mínimo com elas, impede que o vinho fique rosé ou tinto. O principal objetivo de se produzir um Blanc de Noirs vai muito para além do aspeto comercial, pois é através desta técnica que se conseguem obter vinhos brancos com mais estrutura e complexidade.
Depois de um estágio de quatro meses mantendo o vinho em contacto com as borras finas, ou seja, as leveduras – o resultado é um vinho de cor amarela, com laivos dourados. Com aroma complexo de pêssego, damasco, maçã verde, pera e frutas cítricas, é possível também identificar algumas notas de flores brancas, como jasmim e flor de laranjeira. Elegante, com um toque mineral e alguma salinidade.
Harmoniza muito bem com marisco, peixe grelhado e queijos de pasta mole, carnes brancas e saladas.
10€ | Álc. 11,5% | Acid. Tot. 5,4 g/l | pH 3,35| Açu. resid. ? | 40 000 grfs
Casa Relvas – Vinha de São Miguel Trincadeira 2023 – As uvas são originárias da Herdade de São Miguel, Redondo, onde começou a história da Casa e Família Relvas. A casta Trincadeira é uma variedade de uva tinta tradicional de Portugal, com forte presença nas regiões do Alentejo e Douro. Acredita-se que seja uma casta autóctone de Portugal, cultivada há séculos, possivelmente já presente na viticultura portuguesa desde o período medieval, e que continua a ser uma casta essencial na identidade dos vinhos portugueses, especialmente no Alentejo.
A Trincadeira é uma casta muito adaptada a climas quentes e secos, mas sensível a doenças como o míldio. Na generalidade, produz vinhos com boa acidez, taninos moderados e aromas intensos de frutos vermelhos, especiarias e notas herbáceas. Na Casa Relvas, a Vinha de São Miguel foi plantada em 2003, junto à barragem da Herdade de São Miguel, numa encosta virada a norte. É uma vinha policlonal, plantada com uma densidade de 3.300 plantas por hectare e conduzida em guyot duplo (à vara). Os solos são argilo-xistosos pouco profundos, e dão origem a vinhos com muita mineralidade e grande estrutura, que combinam muito bem com a comida mediterrânea, em geral, e com pratos de borrego e caça.
Com uma estágio de 12 meses em tonel, este é um vinho de cor rubi com reflexos violeta, que apresenta um aroma complexo e sofisticado com delicadas notas de flores brancas, que lhe conferem um toque de leveza e frescura. Revela também nuances de floresta molhada e, por fim, os aromas evoluem para subtis notas de tabaco, adicionando profundidade e elegância. Na boca sentem-se taninos sedosos e ligeiros com excelente persistência e mineralidade.
12,5€ | Álc. 14% | Acid. Tot. 4,7 g/l | pH 3,67| Açu. resid. ? | 12 500 grfs
Todos os monovarietais da Casa Relvas, nada menos do que quatro brancos e sete tintos, são agora apresentados sem cápsula, em mais um passo do produtor no caminho da sustentabilidade. Tal prática elimina o uso de materiais extras, contribuindo para a redução de resíduos e facilitando o processo de reciclagem da garrafa. A iniciativa de remover as cápsulas para reduzir o impacto ambiental está alinhada com a filosofia da Casa Relvas, que assenta em três pilares de sustentabilidade, ambiental, social e económica.