A terceira edição da Rota das Algas vai realizar-se nos dias 7 e 8 de Novembro num regresso à Praia do Castelejo e ao hotel do grupo memmo Unforgettable Hotels, para um fim de semana dedicado à descoberta das algas marinhas, combinando conhecimento, sustentabilidade e gastronomia.
O memmo Baleeira e a Rota das Algas, um projeto dedicado à literacia dos
oceanos, apresentam a terceira edição de uma experiência que convida a descobrir a riqueza e o potencial das algas marinhas. Ao longo de dois dias, a Praia do Castelejo será o ponto de partida para uma viagem pelo universo das macroalgas, que alia a exploração do litoral ao conhecimento científico e à gastronomia.
Fundada por Joana Duarte, chefe de cozinha, licenciada em Biologia Marinha e Biotecnologia pelo Instituto Politécnico de Leiria e mestre em Oceanografia pela Universidade de Cádiz, a Rota das Algas promove o conhecimento, a valorização e a utilização sustentável das macroalgas enquanto recurso ecológico, alimentar e cultural. Em 2024, Joana Duarte foi reconhecida como Embaixadora do Oceano no âmbito do projeto europeu Bauhaus of the Sea Sails. Em Janeiro de 2026, a Rota das Algas recebeu o endosso oficial da Ocean Decade, o programa das Nações Unidas dedicado à promoção da ciência oceânica para o desenvolvimento sustentável.
Com uma abordagem que cruza ciência, gastronomia, cultura e património, o projeto desenvolve atividades ao longo da costa continental portuguesa e das ilhas, aproximando as comunidades dos ecossistemas marinhos e sensibilizando para a importância da sua preservação. As algas marinhas desempenham um papel essencial na conservação dos ecossistemas e apresentam um enorme potencial para a inovação científica e a sustentabilidade ambiental, despertando também interesse enquanto superalimento e ingrediente gastronómico.
Na terceira edição do evento em parceria com o memmo Baleeira, o programa arranca no sábado, pelas 7h30, com uma experiência de Seaweed Foraging na Praia do Castelejo, conduzida por Joana Duarte. Durante a atividade, os participantes terão a oportunidade de explorar a zona costeira, conhecer diferentes espécies de algas e descobrir as suas características, aplicações e importância para o equilíbrio dos ecossistemas marinhos. É uma experiência singular, que convida a aprender de forma descontraída e participativa, em contacto direto com a natureza.
A experiência prolonga-se depois à mesa, com um almoço temático Rota das Algas & Fornaria, onde as algas assumem um papel de destaque, numa proposta gastronómica que procura valorizar os sabores e os recursos do oceano. Entre a atividade na praia e o almoço, há ainda tempo para um workshop de fermentação de algas.
No domingo, também pelas 7h30, realiza-se uma nova sessão de Seaweed
Foraging na Praia do Castelejo, proporcionando mais uma oportunidade para
descobrir a biodiversidade marinha e aprofundar o conhecimento sobre este recurso natural.
Ao organizar esta experiência, pelo terceiro ano consecutivo e em parceria com a Rota das Algas, o memmo Baleeira reforça a sua ligação ao território, ao oceano e ao cuidado com a natureza que o rodeia. Mais do que um evento pontual, é uma oportunidade para aproximar hóspedes e visitantes do património natural de Sagres, promovendo a valorização dos recursos locais, a partilha de conhecimento, e uma relação mais consciente e sustentável com a natureza.
A participação na experiência de sábado, que inclui o Seaweed Foraging e o almoço na Fornaria, tem um valor de 100€. Já no domingo, a atividade de Seaweed Foraging tem um custo de 45€.
As reservas podem ser efetuadas através do WhatsApp (+351 939 155 930) ou do email experiences.baleeira@memmohotels.com.