Lisboa ganhou um novo espaço gastronómico onde o tempo se tempera com azeite quente, tradição e subtileza.
Situado na Rua da Misericórdia, entre o Teatro da Trindade e a Igreja de São Roque, o Cravó acaba de abrir portas e promete tornar-se uma paragem obrigatória para quem procura a essência da cozinha portuguesa, servida com respeito, técnica e modernidade.
Uma cozinha que homenageia Portugal
Inspirado na herança gastronómica do país, o Cravó constrói uma carta que revisita os sabores familiares da mesa portuguesa, elevando-os com um olhar contemporâneo. Os clássicos surgem reinventados sem perder autenticidade:
– Bacalhau confitado com batatas a murro
– Cabrito assado no forno com alecrim
– Arroz de marisco cremoso
– Farófias com creme inglês e granola de frutos secos
Cada prato é pensado como um tributo à diversidade e à identidade culinária nacional, valorizando produtos de origem como pão de massa mãe, azeite virgem extra Prior Lucas e queijo de Azeitão DOP, destacando o cuidado com os produtores locais.
Uma carta de vinhos que celebra a portugalidade
A carta de vinhos do Cravó é, por si só, uma viagem pela geografia vínica portuguesa. Reúne referências de todas as regiões e estilos — dos clássicos aos mais irreverentes — incluindo magnums, vinhos premium, espumantes e grandes licorosos nacionais. O objetivo é simples: tornar o vinho uma presença natural à mesa, com preços equilibrados e escolhas versáteis tanto para harmonizações como para momentos de celebração.
Mais do que extensa, a carta é dinâmica: evolui com novidades, destaca produtores e sugere harmonizações sazonais, convidando cada visita a descobrir algo novo.
Muito além do vinho
A portugalidade estende-se também a outras bebidas que compõem a experiência do Cravó:
– Gins
– Licores
– Rum e aguardentes
– Vermutes
Uma oferta completa pensada para acompanhar a refeição do aperitivo ao digestivo.
Uma carta funcional e pensada para todos
Tanto para a equipa como para os clientes, a carta foi concebida para ser clara, intuitiva e envolvente. Inclui perfis dos vinhos, castas, pequenas descrições e histórias dos rótulos premium, garantindo uma experiência acessível e informada a quem explora as sugestões.
O Cravó como manifesto
Mais do que um restaurante, o Cravó nasce como um tribuno da tradição portuguesa — uma casa onde o sabor, a memória e o prazer de partilhar se encontram à mesa. Situado no coração do Chiado, assume-se como um espaço que honra o que é nosso, renovando a portugalidade com elegância e propósito.