Com uma imagem totalmente renovada foi recentemente lançado no mercado a nova colheita do Quinta de Camarate Touriga Nacional 2022, um tinto regional da Península de Setúbal que coloca uma das mais importantes castas tintas de Portugal em destaque num dos terroirs mais carismáticos do país.
No rótulo já não surge a ovelha, animal característico da Quinta de Camarate e ligado à produção do famoso Queijo de Azeitão, mas sim a fachada da própria Quinta, onde reside Domingos Soares Franco, bem como a sua assinatura.
Nascido nesta histórica Quinta de Camarate, que pertence aos Soares Franco desde 1914, este vinho expressa a ligação profunda entre a família e a propriedade, onde as vinhas plantadas em solos argilo-calcários junto à Serra da Arrábida garantem frescura, estrutura e uma maturação equilibrada das uvas.
O Quinta de Camarate Touriga Nacional é um tinto de perfil moderno, com base maioritária em Touriga Nacional e um toque de Castelão, Aragonês e Cabernet Sauvignon que lhe dá muita elegância. É um vinho com estágio de oito meses em barricas de carvalho francês e americano, pensado para mostrar a fruta no seu estado mais puro e o carácter autêntico da Península de Setúbal.
Notas de prova
No aroma, a cereja preta, as amoras muito maduras, a ameixa seca, um leve toque de canela e um traço de tabaco, constituem um aroma muito atraente.
Na boca, a fruta negra mantém-se definida, a acidez é equilibrada e os taninos estão macios, criando uma textura envolvente e um perfil profundo e elegante, culminando num final de boca médio, que deixa memória e vontade de repetir.
Este vinho é um parceiro ideal para carnes brancas de forno, pratos de caça de pena, estufados ricos e carnes de sabor intenso. Mostra ainda grande afinidade com enchidos tradicionais e queijos e, em momentos mais descontraídos, acompanha bem pizzas, sendo uma escolha versátil e capaz de agradar a diferentes perfis de apreciadores.
Quinta de Camarate Touriga Nacional 2022
14€ | Álc. 14% | Acid. Tot. 6 g/l | pH 3,4| Açu. resid. 1,7 gr/l | 12050 grfs