Na União Europeia, os resíduos alimentares representam ainda cerca de 16% das emissões de gases com efeito de estufa associadas ao sistema alimentar. Plataforma FoodConnect chega agora a Portugal para facilitar a doação e redistribuição de excedentes alimentares e contribuir para reduzir o desperdício alimentar.
Em Portugal, cada pessoa desperdiça, em média, 184 kg de alimentos por ano, um valor superior à média da União Europeia, de 129 kg, segundo dados referentes a 2022, do Eurostat. Ao mesmo tempo, muitas famílias continuam a enfrentar dificuldades para garantir uma alimentação adequada. Na União Europeia, os resíduos alimentares representam ainda cerca de 16% das emissões de gases com efeito de estufa associadas ao sistema alimentar e estão ligados a um custo económico estimado em mais de 132 mil milhões de euros por ano, segundo dados do Parlamento Europeu.
É neste contexto que a plataforma FoodConnect chega a Portugal, no âmbito do projeto europeu LIFE FoodConnect, procurando facilitar a doação e redistribuição de excedentes alimentares e contribuir para reduzir o desperdício alimentar.
A plataforma permite que restaurantes, cafés, hotéis, municípios, produtores (de qualquer dimensão) disponibilizem de forma gratuita simples os alimentos que têm em excesso e que continuam próprios para consumo: depois de criar uma conta, o doador pode indicar os alimentos disponíveis, as respetivas quantidades e o horário em que podem ser recolhidos.
Do outro lado, organizações que apoiam pessoas em situação de vulnerabilidade ou qualquer cidadão podem utilizar a aplicação móvel FoodConnect para consultar e reservar os alimentos disponíveis junto à sua área de residência ou área geográfica da sua conveniência. A recolha é feita através de um identificador único, permitindo preservar o anonimato de quem recebe os alimentos.
O projeto LIFE Food Connect Project-Connecting Food Systems in Southern Europe é cofinanciado pelo Programa LIFE da União Europeia e, em Portugal, pelo Fundo Ambiental, sendo desenvolvido em Portugal, Malta e Chipre por um consórcio de parceiros que inclui a ZERO, associação que destaca que a prevenção do desperdício alimentar é também uma responsabilidade prevista na legislação portuguesa: “O Decreto-Lei n.º 102-D/2020 estabelece obrigações para as empresas no sentido de adotarem medidas de combate ao desperdício alimentar e determina que os alimentos consumíveis não devem ser descartados quando exista uma solução de escoamento segura”.
Nesse sentido, a ZERO convida produtores, restaurantes, cafés, hotéis, municípios e outras empresas que possam ter excedentes alimentares a aderirem à plataforma enquanto doadores, através de thefoodconnect.eu.
Organizações sociais e indivíduos que pretendam receber excedentes alimentares podem registar-se através da aplicação móvel FoodConnect, disponível na Google Play ou na App Store.