O Mirabilis Branco 2024 reforça o potencial da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo na produção de grandes brancos do Douro.
O Mirabilis Branco 2024 nasce em doze parcelas de vinhas velhas com mais de 70 anos – algumas mesmo centenárias – que revelam a sua resiliência acima dos 500 metros de altitude.
As noites frescas, maturações lentas e uma diversidade de castas autóctones, como o Gouveio e o Viosinho, sinónimos de frescura e tensão, capazes de gerar profundidade aromática, textura sedosa e estrutura vibrante são características das terras altas da região duriense.
A vindima de 2024 foi uma vindima “à antiga”, marcada por temperaturas moderadas, noites frias e precipitação dentro da média, permitindo uma maturação pausada e equilibrada. O resultado foram uvas de excelente qualidade, com acidez precisa, cor intensa e grande definição aromática
O final da fermentação e o estágio de 12 meses decorreram em 30% barrica nova de 300 litros de carvalho francês — proveniente das florestas de Tronçais, Vosges, Nevers, Jura e Allier — 30% foudre novo de 1.200 litros, 20% barrica de segundo e terceiro ano e 20% cimento cru de pequeno volume.
O ano de 2024 reforça a certeza de que o Douro não é apenas território de grandes tintos ou vinhos generosos, mas também de brancos dotados de uma elegância capaz de evoluir ao longo do tempo.
O aroma do Mirabilis Branco 2024 é elegante, onde sobressaem notas de flores brancas, fruta de pomar e fruta de caroço, envolvidas por delicados apontamentos de chá verde, pedra molhada e especiarias finas.
Na boca sente-se uma elegante cremosidade, uma acidez vibrante e uma marcante componente mineral. O final é longo e elegante.
Mirabilis Branco 2024 – P.V.P. – 59€