De Lisboa ao Porto, o verão sobe de nível, literalmente… Em plena capital, o já icónico Rooftop Bar Mundial reinventa-se com um novo horário, sunsets a meio da semana e cocktails irresistíveis. No topo do Douro, o recém-inaugurado Sky Bar Kopke no Tivoli Porto Gaia estreia-se com uma proposta sofisticada que cruza gastronomia de autor, cocktails com vinho do Porto e uma vista de cortar a respiração.
No coração de Lisboa, com a cidade aos pés, o Rooftop Bar Mundial passa a abrir mais cedo (das 10h30 às 23h00) e alarga a sua oferta ao almoço, propondo uma nova experiência urbana entre reuniões, passeios e pausas com sabor. Entre as 10h30 e as 17h00, está ativa uma campanha 2×1 em bebidas selecionadas, ideal para relaxar com amigos ou brindar ao verão com vista.
Às quartas e sextas, as Golden Hour Sessions’25 trazem DJ sets e cocktails ao pôr do sol: quartas das 17h30 às 20h30 (a novidade da temporada) e sextas das 18h30 às 21h30 (um clássico da cidade). O cocktail do mês – Lisbon Skyline Sour – combina whisky, limão, xarope de canela e um toque de vinho tinto, perfeito para acompanhar os tacos de sardinha que são estrela da carta.
A norte, o Sky Bar Kopke surge como o novo rooftop de eleição no Porto. Instalado no topo do elegante Tivoli Kopke Porto Gaia, é um convite a desfrutar da vista ímpar sobre o Douro com uma carta que celebra sabores de excelência. Entre ostras frescas, ceviche de robalo ou hambúrgueres trufados, cada prato é pensado para partilhar e saborear devagar, com uma seleção vínica que homenageia a lendária casa Kopke, dos clássicos Ruby e Tawny às raridades como o Colheita 1935 White.
A carta de cocktails, arrojada e criativa, aposta em misturas com vinho do Porto, como o Fig Royale ou o intrigante Serra do Pilar com cereja, nori e lavanda, reforçando a identidade vínica da região. Com ambiente elegante e descontraído, o Sky Bar Kopke está aberto todos os dias das 12h30 às 00h00 e já prepara eventos ao vivo e sunsets memoráveis para os meses mais quentes.
Do vibrante entardecer lisboeta à sofisticação noturna do Douro, este verão convida a brindar nas alturas.
Artigo por Rui Reis