A nova colheita do Azeite Pintas Virgem Extra 2024 já saiu para o mercado. Com azeitonas das variedades Cobrançosa, Madural e Verdeal, apanhadas de oliveiras centenárias que rodeiam as vinhas do famoso vinho tinto Pintas, este azeite biológico distingue-se pelo seu equilíbrio, frescura e complexidade aromática.
Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges iniciaram a produção de azeite em 2007, com o objetivo de expressar a riqueza do terroir duriense através de um produto autêntico e de qualidade superior.
A colheita de 2024 seguiu o habitual processo artesanal e sustentável. As azeitonas foram colhidas à mão na última semana de outubro e submetidas a uma extração suave e a frio, garantindo a preservação de todo o seu potencial aromático. O resultado é um azeite virgem extra de acidez extremamente baixa (<0,1%), que combina notas vibrantes de erva fresca, maçã e banana verde com um final de boca elegante e persistente.
No paladar, revela ainda nuances de pimenta preta e casca de noz verde, proporcionando uma fantástica experiência sensorial.
Com uma produção limitada a apenas 7000 garrafas, o Azeite Pintas 2024 é um dos grandes azeites do Douro, que assim se mostra como região produtora não só de grandes vinhos, mas também de belíssimos azeites.
A garrafa de ½ litro tem um preço, recomendado pelo produtor, de 17,95€.