No dia 12 de agosto, entre as 18h00 e as 22h00, o Viceroy at Ombria Algarve transforma a sua Main Plaza num grande palco gastronómico ao ar livre.
A inspiração chega do céu, a criatividade instala-se nas cozinhas e o resultado será a Solar Eclipse Chef’s Experience, uma celebração em que a alta gastronomia, a mixologia e a astronomia se encontram sob o céu do barrocal algarvio.
Esqueça o formato tradicional de jantar, com lugares marcados e uma sucessão previsível de pratos. Aqui, o convite é para circular, descobrir e conversar. Ao longo da noite, os participantes poderão percorrer diferentes estações gastronómicas e de bar, assistir ao trabalho dos chefs e provar criações desenvolvidas especialmente para a ocasião. Uma experiência descontraída na forma, mas assumidamente sofisticada no conteúdo.
Cinco estrelas Michelin sob o mesmo céu
O alinhamento reúne alguns dos nomes mais reconhecidos da gastronomia portuguesa, ligados a restaurantes que somam cinco estrelas Michelin.
Rui Paula chega ao Algarve com o “peso” e o talento de uma carreira distinguida com duas estrelas Michelin na Casa de Chá da Boa Nova e uma no restaurante DOP. A ele juntam-se André Cruz, chef do Feitoria, em Lisboa, e Rui Sequeira, responsável pelo Alameda, em Faro, ambos associados a restaurantes distinguidos com uma estrela Michelin.
Três cozinheiros com percursos, linguagens e sensibilidades diferentes, unidos numa noite em que o produto, a criatividade e a identidade portuguesa deverão ocupar o centro do prato.
A constelação de talentos completa-se com a equipa do Viceroy at Ombria Algarve. Pedro Pinto, chef executivo do resort, assume o papel de anfitrião, acompanhado por Jean-Michel, chef de pastelaria, e por João Felicidade, bar manager responsável pela harmonização das bebidas.
A componente líquida terá ainda um convidado especial: Wilson Pires, que participa como guest bartender e apresentará uma seleção exclusiva de cocktails concebidos para assinalar este raro encontro entre o Sol, a Lua e alguns dos mais interessantes protagonistas da restauração nacional.
Quinze momentos para provar
O bilhete principal inclui 15 momentos de degustação, distribuídos pelas várias estações gastronómicas e de bar. Mais do que uma simples refeição, a proposta assume-se como um percurso sensorial, pensado para incentivar a descoberta e o contacto direto com quem está por detrás de cada criação.
A localização também fará parte da experiência. Integrado numa paisagem de colinas, ribeiras e vegetação mediterrânica, o Ombria Algarve oferece um cenário bastante diferente do Algarve mais associado às praias e ao movimento das zonas costeiras.
É precisamente essa tranquilidade do interior, longe de grande parte da iluminação urbana, que permite prolongar a noite para além da mesa.
Uma experiência única
Enquanto percorrem as estações gastronómicas, os participantes poderão acompanhar o eclipse solar utilizando os óculos certificados incluídos no bilhete.
Para quem quiser observar o fenómeno com maior detalhe, estará disponível a Solar Eclipse Rooftop Experience, conduzida por João Costa, da AstroFaro. Entre as 18h00 e as 20h00, os participantes terão acesso a uma observação guiada através de telescópios profissionais, num grupo limitado a 50 pessoas.
Das 22h00 à 01h00, a Stargazing Rooftop Experience será dedicada à observação das Perseidas, uma das chuvas de meteoros mais aguardadas do verão. Esta sessão terá uma capacidade ainda mais restrita, limitada a apenas 15 participantes.
Como explica Pedro Pinto, chef executivo do Viceroy at Ombria Algarve, a intenção é criar um verdadeiro “eclipse gastronómico”, aproximando talento, criatividade, hospitalidade e natureza numa experiência destinada a permanecer na memória.
Porque, nesta noite, olhar para o prato será tão importante como levantar os olhos para o céu.
Informações práticas
Solar Eclipse Chef’s Experience
12 de agosto de 2026, das 18h00 às 22h00
Viceroy at Ombria Algarve, Tôr, Loulé
Bilhete: 150 euros por pessoa
Inclui entrada, 15 momentos de degustação, óculos certificados para observação do eclipse e acesso às zonas de animação e convívio.
Solar Eclipse Rooftop Experience: mais 50 euros por pessoa
Das 18h00 às 20h00, limitada a 50 participantes.
Stargazing Rooftop Experience: mais 50 euros por pessoa
Das 22h00 à 01h00, limitada a 15 participantes.
As experiências de rooftop são opcionais, requerem reserva própria e estão disponíveis exclusivamente para participantes da experiência gastronómica. Devido à capacidade limitada, é recomendada a reserva antecipada.
Artigo por Rui Reis