No Monte da Ravasqueira, em Arraiolos, nasceu o vinho branco Vinha das Romãs Blanc de Noirs 2025 para nos dias de Verão fazer companhia a pratos menos pesados da estação num encontro de amigos ou entre a família.
Com uma história de mais de duas décadas, o Vinha das Romãs Blanc de Noirs nasce de um terreno onde existiu, até 2002, um antigo pomar de romãs e cujas raízes permaneceram no solo, contribuindo para a riqueza e complexidade da vinha que ali viria a ser plantada. Ao longo dos últimos anos, afirmou-se entre os brancos nacionais produzidos a partir de castas tintas.
A colheita de 2025 chega agora ao mercado com características únicas: à mineralidade, juntam-se notas de fruta branca no nariz, que equilibram uma acidez crocante, garantindo frescura e harmonia. Este é um vinho que continua a afirmar-se como um dos exemplos mais distintivos da capacidade da Ravasqueira em interpretar o terroir alentejano, através de uma viticultura de precisão, focada nas particularidades de cada uva, talhão a talhão, cepa a cepa.
Produzido a partir das castas Touriga Franca e Syrah, este Blanc de Noirs resulta de um processo de vinificação muito preciso: as uvas são colhidas manualmente para caixas de 20 kg, mantidas em frio até à vinificação e prensadas em cacho inteiro, aproveitando apenas a fração inicial da prensagem, onde a cor é inexistente. Após o início da fermentação em inox, o vinho estagia em barricas novas de carvalho francês, onde permanece durante seis meses com trabalho de batonnage, ganhando profundidade, textura e elegância.
No perfil aromático destacam-se a mineralidade e as notas de fruta de caroço, como pêssego e damasco. Na boca, a acidez vibrante assume o protagonismo, equilibrada pela fruta e pela cremosidade conferida pelo estágio em barrica. Os aromas subtis de tosta e pão torrado reforçam a complexidade deste branco pensado para evoluir em garrafa, sem perder desde já a sua expressividade e frescura.
David Baverstock, Chairman Winemaker da WineStone, grupo ao qual pertence a Ravasqueira, considera que: “O Vinha das Romãs Blanc de Noirs é um vinho que expressa de forma muito autêntica o caráter desta parcela tão especial. Tem profundidade e uma enorme capacidade de evolução em garrafa. É um branco com personalidade, feito para a mesa, mas também para ser apreciado lentamente e descoberto ao longo do tempo. É um vinho ideal para os dias de verão que estão a chegar, para um convívio entre amigos e, sobretudo, para criar memórias.”
Vinha das Romãs Blanc de Noirs 2025
21€ | Álc. 13% | Acid. Tot. 5,4 g/l | pH 3,30 | Açu. resid. 1,1/gl | 8000 grfs
A Ravasqueira pertence ao grupo WineStone, a plataforma de investimentos do Grupo José de Mello dedicada ao setor dos vinhos, que conta com ativos no Alentejo, Lisboa, Douro e região dos Vinhos Verdes. Em 2025, foi distinguida com Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade do Setor Vitivinícola.
Além do Vinha das Romãs produz outros vinhos como Ravasqueira Heritage, Ravasqueira Reserva da Família, e marcas como Guarda Rios, Coutada Velha ou Dona Vitória. A empresa tem vindo a reforçar, ano após ano, a sua ambição, estando hoje presente em mais de 25 mercados internacionais.
A Ravasqueira pertence ao grupo WineStone, a plataforma de investimentos do Grupo José de Mello dedicada ao setor dos vinhos, que conta com ativos no Alentejo, Lisboa, Douro e região dos Vinhos Verdes. Em 2025, foi distinguida com Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade do Setor Vitivinícola.