O Glee Boutique Café, localizado no Tivoli Marina Vilamoura, celebra a quadra natalícia com uma coleção especial de pastelaria e chocolataria. Entre as novidades, destacam-se a tradicional Galette des Rois e um exclusivo Calendário do Advento, proporcionando uma experiência gastronómica única nesta época festiva.
Inspirada num conto de Natal, a coleção apresenta criações minuciosas, quase feitas à medida e ao gosto de cada um. A rena “Rodolfo”, símbolo incontornável do Natal, abre a coleção de pastelaria, combinando mousse de chocolate de leite, biscoito e pailleté feuilletine de avelã. A “Prenda” surpreende com um éclair de chocolate recheado com mousse de chocolate negro e compota de groselha.
Outras opções irresistíveis incluem a “Árvore de Natal”, feita com biscoito de beterraba e pistácio, cremoso de laranja sanguínea e mousse chai, e a delicada “Pinha”, que une a textura crocante de amêndoa e coco a um biscoito, coroada com ganache e mousse de coco. Cada uma destas propostas está disponível por 8 euros.
No capítulo da chocolataria, seis personagens míticas ganham vida. O “Anjo da Guarda” em chocolate branco (16 euros), o “Pai Natal” em chocolate Arriba (23 euros) e o “Chapéu de Pai Natal” em chocolate ruby (19 euros) são algumas das opções. As sofisticadas “Bolas de Natal” em chocolate negro (25 euros) e a “Árvore de Natal Gingerbread” em chocolate gold (23 euros) ou em chocolate branco com sabor a lima (25 euros) completam a coleção.
Uma das peças mais especiais é a Galette des Rois (20 euros), uma sobremesa tradicional que remonta ao século XVII, popularizada por Luís XIV. Esta iguaria esconde uma fava ou um pequeno boneco no seu interior; quem o encontrar torna-se “Rei Por Um Dia” e assume a responsabilidade de providenciar a galette no ano seguinte.
O Glee oferece ainda a Galette Glee (28 euros), com noz pecan e chocolate negro, e a encantadora “Casa de Natal” (45 euros), inspirada no conto dos Irmãos Grimm, feita de biscoito de cenoura, compota de laranja, mousse de queijo e cenoura com especiarias confitadas.
Como novidade, o Glee apresenta um Calendário do Advento, que proporciona uma jornada de sabor e recordação. Cada dia reserva uma surpresa — desde bombons a medalhas de chocolate e gomas — inspirada nas sobremesas icónicas do café, convidando a abrandar, refletir e saborear os momentos de felicidade desta época.
A coleção de Natal do Glee Boutique Café está disponível na loja e online entre 24 de novembro e 6 de janeiro, combinando inovação gastronómica com o encanto visual da quadra festiva.
Artigo por Rui Reis