A Quinta de Santa Eulália está localizada em Mondim de Basto, na região dos Vinhos Verdes (sub-Região de Basto), freguesia de Atei.
O bom clima e o solo granítico combinaram-se e, juntamente com o saber de Francisco Marques Leandro, proprietário e enólogo, contribuíram para uma notável reestruturação da de vinha e para a qualidade dos vinhos saídos da adega desta quinta.
A família de Francisco está ligada a esta propriedade há mais de 200 anos. Nos mais de 100 Hectares, 45 são de vinha divididos em 17 parcelas distribuídas por altitudes entre os 170 e os 400 metros. As castas principais são o Avesso e o Alvarinho mas também há Trajadura, Arinto, Azal, Loureiro e a casta tinta Vinhão.
A adega está incorporada num solar do século XVII e foi recentemente modernizada, estando equipada com as mais inovadoras tecnologias, sem deixar de haver uma ligação estreita entre a inovação e a tradição.
Plainas Vinhão Tinto 2023
Cor granada intensa, como é própria da casta. O aroma tem notas que lembram mirtilos macerados e sugestões de violeta. Na boca revela um tinto intenso, fresco, equilibrado e de acidez viva.
Este vinho liga bem com comida regional minhota, como lampreia, rojões, sarrabulhos e assados de forno bem temperados. Deve ser servido a 12°C.
5€ | Álcool 12,5% | Acidez total 7,2 | pH 3,40| 26.000 grfs
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Casa Santa Eulália Alvarinho Trajadura Branco 2023
Fermentação em inox. Aroma com notas de citrinos e ligeiro toque a frutos tropicais. Fresco e elegante na boca, com um final muito agradável. Casa muito bem com peixes em vá rias preparações, mariscos e carnes brancas, Deve ser servido entre 8 a 10ºC.
6,7€ | Álcool 12,5% | Acidez total 6,1 | pH 3,28| 40.000 grfs
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Casa Santa Eulália Terroir Velho Mundo Field Blend Branco 2021
O nome indica que é um blend, mas não as divulga as castas são Azal, Avesso, Trajadura e Alvarinho (em proporções não divulgadas). Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 400 litros, seguindo-se um estágio de 14 meses sobre borras totais.
Aroma muito elegante com ligeiro fumado. Mostra bom volume de boca, fresco, boa acidez. Final longo.
20€ | Álcool 12,2% | Acidez total 6,8 | pH 3,15| 2000 grfs