Cada vez mais um publico conhecedor do mundo dos vinhos prefere os de maior identidade e de produção mais limitada. É com estes parâmetros que a
marca São Luiz (grupos Kopke) apresenta a colheita de 2025 do Winemaker’s Collection Tinto Cão Reserva Rosé um vinho que chega agora à sua sétima edição.
Assinada pelo enólogo Ricardo Macedo, a coleção Winemaker’s Collection distingue-se pela criação de vinhos numerados e de produção limitada, concebidos para destacar castas, parcelas e interpretações menos convencionais da região Douro. Nesta colheita de 2025, regressa o Winemaker’s Collection Tinto Cão Reserva Rosé, uma das referências que integra esta coleção.
Elaborado a partir da Tinto Cão, uma das castas mais raras e identitárias do Douro, distingue-se pela sua frescura natural, elegância e extraordinária capacidade de evolução.
Com origem em vinhas da sub-região do Cima Corgo, implantadas em solos xistosos a cerca de 400 metros de altitude, este rosé traduz uma leitura contemporânea de uma casta historicamente associada à longevidade. O resultado é um vinho que alia precisão aromática, equilíbrio e profundidade, mantendo uma notável sensação de frescura. De tonalidade salmão delicada com nuances coral, apresenta um perfil aromático marcado por notas de romã, groselha e framboesa, envolvidas por uma subtil dimensão mineral. Na boca revela textura envolvente, elegância e uma acidez vibrante que lhe confere energia e persistência, prolongando-se num final longo e expressivo.
Produzido a partir de uvas cuidadosamente selecionadas e vindimadas manualmente, o vinho beneficiou de um processo de vinificação pensado para preservar a pureza da fruta e a identidade da casta. O estágio prolongado sobre borras finas contribuiu para a sua complexidade e textura, sem comprometer a frescura que define o seu perfil.
Mais do que um vinho de estação, o São Luiz Winemaker’s Collection Tinto Cão Reserva Rosé 2025 afirma-se como uma proposta gastronómica versátil, ideal para acompanhar mariscos, peixes, carnes brancas e uma seleção de queijos, revelando à mesa toda a sua amplitude e sofisticação.
O São Luiz Winemaker’s Collection Tinto Cão Reserva Rosé 2025 chega ao mercado num lote numerado e limitado a 8.350 garrafas: da número 1 à 8.000 são garrafas de 750ml e da 8.001 à 8.350 em formato magnum (1500ml), reforçando o carácter exclusivo que tem definido esta coleção desde a sua criação.
Com este lançamento, a marca São Luiz continua a explorar o potencial das castas autóctones durienses através de vinhos que conjugam património.
São Luiz Winemaker’s Collection Tinto Cão Reserva Rosé 2025 | PVP: 22,00€
Vieira de Sousa Tinto Cão tinto 2024
22€ | Álc. 12,5% | Acid. Tot. 6,3 g/l | pH 3,26 | Açu. Resid. 0,60 gr/l | 8350 grfs