Valorizar a liberdade de escolha e o prazer de celebrar, sem culpa nem julgamentos é o lema do Absolvido, um espumante e vinho tranquilo branco sem álcool produzido pela Adega do Cartaxo, que também se alia à comemoração do Dia Mundial sem Álcool.
Curiosa por natureza e com sede de inovação, a Adega do Cartaxo mostra mais uma vez que está não só atenta às tendências, mas que as coloca em prática. Perceções de quem está no sector, estudos diversos, a nível internacional e nacional, e o próprio Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) referem uma “crescente procura” de vinhos com teor alcoólico reduzido e, cada vez mais, vinhos sem teor alcoólico.
Segundo os responsáveis pela Adega do Cartaxo é com orgulho que a sua adega é a primeira cooperativa a dar este passo, com o lançamento da marca Absolvido. Com um espumante e um vinho tranquilo, ambos brancos jovens e descomplicados, e feitos com Fernão Pires, a casta rainha da região dos Vinhos do Tejo, e Moscatel Graúdo.
Absolvido chega ao mercado com uma proposta simples: preservar o prazer, o sabor e o ritual de abrir uma garrafa de vinho, retirando o álcool da equação. Uma marca com um propósito: valorizar a liberdade de escolha e o prazer de celebrar – com um copo de vinho –, sem culpa nem julgamentos. Portugal ganha um vinho novo que prescinde do álcool, não do ritual e da origem das suas uvas, provenientes da sub-região do Cartaxo, no terroir Bairro.
Segundo Pedro Gil, diretor de enologia da Adega do Cartaxo, “foi um desafio grande avançar com este projeto, porque ainda é tudo muito recente e queríamos ter a garantia de oferecer um produto de qualidade e que não defraudasse no paladar. Estamos conscientes das alterações de consumo e que há cada vez mais momentos em que queremos um copo de vinho, mas não queremos – ou não podemos – consumir álcool. É desse espaço entre o “não beber” e o prazer de brindar que nasceu Absolvido, espumante e vinho branco desalcoolizado que pretende trazer uma escolha diferente à mesa portuguesa. O Absolvido chega num momento em que as escolhas de consumo estão a mudar e em que restaurantes, bares e consumidores procuram propostas sem álcool capazes de ocupar o mesmo lugar à mesa que uma garrafa de vinho.”.
O Absolvido Espumante 0% branco tem um PVP de €7,50 e o Absolvido 0% branco 2025 custa €6,00, cada garrafa. Estão a chegar ao mercado, mas estão já disponíveis na loja on-line da Adega do Cartaxo (AQUI), em caixas de seis garrafas.
No Dia Mundial Sem Álcool nasce em Lisboa uma nova forma de brindar
“Culpado de ser vinho, Absolvido do álcool” vai dar mote ao evento de apresentação oficial da marca e dos vinhos Absolvido. No dia 2 de Outubro celebra-se o Dia Mundial Sem Álcool e foi esta a data eleita pela Adega do Cartaxo. O evento destina-se a convidados, mas também ao consumidor final, que poderá garantir os seus acessos através de um passatempo que a Adega do Cartaxo vai promover na sua página de Instagram.
O desafio vai ser responderem à pergunta “Absolvido de quê?”. Absolvido da ressaca. Absolvido da pressão para beber. Absolvido do copo de água ao jantar. Absolvido de ter de justificar porque não bebe. – são algumas das possibilidades, mas há muitas mais e queremos desafiar a imaginação dos portugueses, colecionado motivos de absolvição.