Ligado ao Grupo José de Mello, a WineStone, entre compra de quintas e arrendamentos de longa duração, está atualmente a executar um ambicioso plano de desenvolvimento numa visão inovadora do vinho, conjugando numa combinação perfeita a arte de fazer vinho e o talento de compreender o consumidor e abordar mercados estratégicos.
Apresentamos três novos lançamentos, da Quinta do Côtto, no Douro; da Quinta de Pancas, Lisboa; e Paço de Teixeiró, Vinhos Verdes.
Quinta do Côtto
Situada entre Mesão Frio e Peso da Régua, a menos de 100 Km do Porto, a Quinta do Côtto encontra-se numa situação privilegiada. Com vinhas a rodear a casa, tem diferentes exposições sempre em solos xistosos. Vinhas ancestrais, muitas delas com mais de 100 anos e plantadas entre os 120 e os 430m de altitude.
O Côtto 2024 tem uma cor rubi vibrante, aromas de fruta vermelha com apontamentos de bosque, acompanhados por notas balsâmicas e de especiarias. Na boca mostra-se envolvente, macio e fresco, perfeito para acompanhar pratos leves e descomplicados.
Já o Quinta do Côtto Reserva Tinto 2024 combina bem com pratos mais elaborados e estruturados. Com uma cor rubi intensa, revela-se inicialmente mais contido no nariz, abrindo gradualmente para uma expressão aromática mais complexa, onde sobressaem notas de fruta vermelha, notas balsâmicas e apontamentos de bosque. Na boca, apresenta taninos sedosos, grande elegância e um final persistente, ideal para pratos mais intensos que pedem tempo e atenção.
Côtto Tinto 2024 |75 cl – P.V.P. – 9,99€
Quinta do Côtto Reserva Tinto 2024 |75 cl – P.V.P. – 17,25€
Quinta da Pancas
Da Quinta de Pancas (Região Lisboa) revelam-se duas novas colheitas da gama Reserva. O Pancas Reserva Branco 2025 e o Quinta de Pancas Reserva Tinto 2024.
Com uma área total de 75 hectares, a Quinta de Pancas que remonta ao século XV tem mais de 60 hectares de vinhas situadas a 35 quilómetros a leste do Oceano Atlântico. As vinhas estão plantadas numa paisagem de montanhas, montes e vales protegidos pela Serra de Montejunto.
Produzido a partir das castas Arinto, Chardonnay e Vital, o Pancas Reserva Branco 2025 revela um perfil frutado e elegante. O estágio de seis meses em barricas de carvalho francês confere-lhe textura, volume de boca e longevidade, resultando num vinho gastronómico, rico e refrescante. É uma escolha boa para harmonizar com pratos leves e para brindar em boa companhia.
Já o Quinta de Pancas Reserva Tinto 2024, elaborado com Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Alicante Bouschet, apresenta uma cor rubi profunda e intensa. No nariz, destaca-se pela complexidade aromática, com notas de fruta negra e bosque, complementadas por nuances de pimenta preta e chocolate negro. Na boca é suave, mas estruturado, com tanino firme, sendo um vinho saboroso e gastronómico, também com estágio de seis meses em barricas de carvalho francês.
“A Quinta de Pancas tem um terroir único, protegido pela Serra de Montejunto e influenciado pela proximidade do Atlântico. Estas novas colheitas traduzem essa identidade com rigor e precisão: no branco através da frescura, da textura e da elegância e no tinto com a estrutura, a intensidade aromática e o equilíbrio. São vinhos que refletem a autenticidade da nossa região e o carácter distintivo desta propriedade histórica”, refere David Baverstock, Chairman Winemaker da WineStone.
Pancas Reserva Branco 2025 |75 cl – P.V.P – 10€
Quinta de Pancas Reserva Tinto 2024 |75 cl – P.V.P. – 10€
Paço de Teixeiró
Situada em Baião, sub-região geográfica do Tâmega e Sousa, pode dizer-se que é a casa da casta Avesso. Localizado em solos xistosos, ao contrário da maioria dos produtores de Vinho Verde, que têm solos graníticos, é um excelente local para produzir vinhos brancos minerais e de acidez crocante, principalmente a partir das castas Avesso, Loureiro e Alvarinho. Um vale profundo que provoca grandes amplitudes térmicas mesmo no verão. Ideal para a produção de grandes vinhos brancos.
As duas colheitas apresentadas são o Paço de Teixeiró Loureiro 2024 e o Paço de Teixeiró Vinha de Souzais 2024, dois vinhos elegantes e gastronómicos.
O Paço de Teixeiró Loureiro 2024 é um monocasta que se destaca pelo seu perfil fresco e refinado. No nariz sobressaem notas florais e de fruta de polpa branca, envolvidas por delicados apontamentos cítricos. Na boca revela-se estruturado e harmonioso, com uma acidez bem integrada que lhe confere equilíbrio e vivacidade.
Já o Paço de Teixeiró Vinha de Souzais 2024 é uma combinação entre as castas Avesso, Loureiro e Trajadura, que apresenta um perfil equilibrado e muito versátil. No nariz destacam-se notas cítricas e de fruta branca, acompanhadas por um subtil toque de especiarias e por uma madeira bem integrada. Na boca apresenta-se vibrante, com boa frescura e um final persistente.
Paço de Teixeiró Loureiro 2024 |75 cl – P.V.P. – 12€
Paço de Teixeiró Vinha de Souzais 2024 |75 cl – P.V.P. – 18€