Com o arranque do verão, no passado dia 21 de junho, a New Men traz-lhe algumas sugestões de vinhos e de licores para saborear.
Embora o vinho seja frequentemente associado ao consumo durante as estações mais frias, a verdade é que muitos vinhos podem ser resfriados e apreciados no verão, como por exemplo os brancos, os rosés e os espumantes. Já no caso dos licores, a estação mais quente do ano tem uma grande variedade de frutas frescas e sabores sazonais disponíveis e com isso pode sempre vir ao de cima a criação de cocktails e bebidas refrescantes e saborosas.
Com o verão os eventos sociais e as festas ao ar livre surgem com mais frequência, não sendo por isso de estranhar que o consumo de um copo de vinho ou de licor seja superior nesta altura do ano – desde que seja sempre com moderação. O que aumenta também no verão é a preferência por refeições mais leves – saladas, frutos do mar ou grelhados – e nestes casos os vinhos brancos, rosés ou até mesmo os tintos mais leves são as escolhas mais apropriadas, pois podem complementar e de que maneira os sabores do prato que escolheu comer.
Por estas razões redigidas em cima e por muitas outras, a New Men tem algumas sugestões de vinhos e de licores para apreciar durante a estação mais quente do ano, que arrancou no passado dia 21 de junho.
Ravasqueira
Começamos as nossas sugestões com dois vinhos brancos do Monte da Ravasqueira: o Encantado e o Reserva da Família. Aqui não há nada que enganar porque como todos sabemos nesta altura do ano, marcada pelas temperaturas elevadas, o que apetece beber à refeição é na grande maioria das vezes uma bebida fresca e aí tanto os brancos como os rosés acabam por ficar no topo das escolhas. Não é por isso de estranhar que sugerimos estes dois vinhos brancos alentejanos da Ravasqueira. Ambos devem ser servidos frescos e são perfeitos para acompanhar marisco, peixe, porco ou massa.
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Santa Vitória
Do conceituado Grupo Vila Galé, a Casa de Santa Vitória tem dois vinhos nestas sugestões New Men para o verão de 2023: o Versátil Branco e o Versátil Rosé. Na estação mais quente do ano saímos mais vezes para ir comer a restaurantes e acabamos por comer mais vezes peixe e marisco. Para acompanhar esses pratos de peixe ou de marisco não há nada melhor do que um vinho branco ou um vinho rosé e por isso não é de estranhar o acrescento de mais um branco e a adição de um rosé às nossas sugestões, desta vez os da casa alentejana Santa Vitória. A razão para estas escolhas prendem-se pelo facto de ambos os vinhos serem leves, frescos e por isso ideais para para o verão.
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Adega de Borba
A terminar as nossas sugestões de vinhos, ainda sugerimos dois vinhos do Alentejo, mais concretamente da Adega de Borba: um branco e um tinto. O branco, tal como referido nos de cima [os dois da Ravasqueira e o de Santa Vitória] é essencial para beber na estação mais quente do ano porque na temperatura certa (fresco) e a acompanhar um prato de peixe ou de marisco é tudo aquilo que se pretende numa refeição de verão. Já o tinto é um tipo de vinho mais arriscado para esta altura do ano, no entanto, nunca é de descartar por completo e por isso mesmo é que sugerimos o Adega de Borba Tinto para quando não estiver tão inclinado a comer peixe, mas sim um prato de carne, como por exemplo carne de vaca, cordeiro ou vitela.
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Chocolicor
No que toca às sugestões de licores para beber este verão, a nossa escolha recaiu no Licor de Bola de Berlim Premium e no Licor Red Velvet Premium, que são edições limitadas da Chocolicor. Se é adepto das clássicas bolas de Berlim que se encontram anualmente nas praias, então o primeiro licor – textura cremosa, aroma a doce de ovos e sabor a doce de ovos e bolo – é a opção ideal para apreciar durante esta estação de calor. Já se gosta do também conhecido bolo Red Velvet Cheesecake, então o segundo licor – textura cremosa, aroma a bolo e frutos vermelhos e sabor a frutos vermelhos, cheesecake e um ligeiro toque de cacau – é a escolha a fazer neste verão. Estes dois licores da Chocolicor são ideais para beber após um dia de praia e isto porque são saborosos e muito frescos.
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