Chama-se Duorum, fica na freguesia duriense de Castelo Melhor e é o projecto vitivinícola de João Portugal Ramos no Douro.
Criado em 2007, com o objetivo de produzir vinhos de elevada qualidade, ancorados numa prática de viticultura sustentável, é de lá que saíram alguns vinhos bem conhecidos como o Tons de Duorum ou Duorum Colheita ou ainda raridades como O’Leucura (nome científico de um passarinho que ali nidifica e que tem o nome popular de chasco preto).
Desta empresa situada na margem esquerda do Douro, no distrito da Guarda, acabam de chegar ao mercado duas novidades, o Vinha dos Muros e o Touriga Franca.
O Vinha dos Muros 2023 é o primeiro vinho “de vinha” do projeto Duorum. Tem origem numa pequena parcela de vinha plantada de Arinto e Gouveio, ladeada por muros antigos de xisto que fazem parte do património da região do Douro e cujo restauro e preservação são asseguradas pela Duorum.
Destas vinhas de 8 e 13 anos nasce agora este branco com aroma intenso a citrinos (lima e tangerina) e leves notas de anis e menta. Na boca é muito fresco e de acidez fina e equilibrada, com a fruta envolvida por ligeiras notas fumadas. O fim de boca é longo e fresco.
20€ | Álcool 13% | Acidez total 5,2 | pH 3,45| 3.300 grfs
A outra novidade é o Touriga Franca 2022, produzida 100% a partir desta casta, uma das mais emblemáticas do Douro. Este tinto monocasta, que estagia nove meses em barricas de segundo e terceiro ano, apresenta uma cor violeta e é intenso no aroma, dominado por frutos vermelhos maduros (cereja, amora e framboesa). Tem ainda ligeiras notas de especiarias, fruto do estágio em barrica. Na boca é muito envolvente, com taninos firmes e maduros, muito bem casados, que emprestam ao fim de boca uma impressão longa e persistente.
20€ | Álcool 14% | Acidez total 4,8 | pH 3,64 | 6.600 grfs
A enologia em ambos os vinhos é da responsabilidade de João Maria Portugal Ramos e João Perry Vidal.