Ljubomir Stanisic sempre se mostrou reticente a “comida empacotada”, mas agora parece não encontrar outra solução.
Foi a partir de dia 5 de dezembro que isso mudou. O movimento “A Pão e Água”, em que Ljubomir é um dos representantes, continua a lutar por novas medidas, mas até estas entrarem em vigor, os restaurantes precisam de sobreviver.
O 100maneiras não é exceção e teve de se adaptar às entregas ao domicílio. Alguns pratos da ementa mantêm-se, mas juntam-se a novidades pensadas para este serviço de take away ou delivery. Pode pedir croquetes de cozido com molho de mostarda e mel (8 €); uma seleção de especialidades Bósnias: pasteta (paté de fígados), ajvar (pasta de pimento), kajmac (queijo), presunto e pão Rosa (14 €); pita de camarão tigre panado (14 €); tátaro de beterraba (9 €); caril de vegetais com arroz thai (19 €); burek doce de ginga da “mama” Rosa (5 €), entre outros que encontrará no menu.
O seu pedido pode ser feito através do site do 100maneiras ou da aplicação da Glovo. A entrega demora entre 35 a 50 minutos.
Ljubomir acredita numa experiência gastronómica completa que também passa pelo serviço, o espaço do restaurante e outros pormenores que marcam a refeição dos clientes. Ainda assim, o objetivo é levar até sua casa o 100maneiras enquanto não puder visitar a casa do chef nascido na antiga Jugoslávia.
Este artigo foi escrito por Marta Pereira Laranjeira